恵比寿で馬肉料理、馬骨ラーメン、馬刺し、刺身を楽しむ。ランチも人気
当店では熊本料理を中心に九州各地の名物をお召し上がりいただけます。人気の馬肉料理に使用する肉は、熊本から直送した新鮮なものを。味だけでなく食材にもこだわることにより、本場の美味しさをより一層お愉しみいただけます。
熊本の郷土料理である「馬刺し」や「辛子蓮根」、長崎の「雲仙ハム」など本場の味を愉しみながらお料理に合わせて、当店自慢の九州焼酎をお召し上がりください。普段のお食事から飲み会や一人飲みにも気軽にご利用ください。
※価格は全て税込みです。
スジを柔らかくなるまでじっくりと煮込み、味をしっかりと染み込ませた、おつまみに合う逸品となります。
馬のハラミをシンプルに塩で焼き上げた逸品です。噛めば噛んだ分だけ馬肉を旨味が口に広がります。
馬のもつを特製味噌タレに漬込んだ、お酒の合う逸品です。
独特の食感が楽しめる馬のひも。さっぱりとポン酢でお召し上がりください。
ハンバーガのパテに馬肉を使用しました。たてがみやヒレなど部位を数種類合わせてミンチに。旨味が凝縮した程よい脂身と歯ごたえがバンズと相性抜群。大人からお子様まで大人気の一品です。
※価格は全て税込みです。
当店では旬の鮮魚を使ったお刺身も人気のメニュー。季節によって一番良いものを丸1匹仕入れています。店内で捌くお刺身は、魚によって切り方や厚みを変え、旨さと食感をお楽しみいただいております。一度食べれば忘れられないほどの美味しさをご賞味ください。お酒との相性も格別です。
※価格は全て税込みです。
お昼でも九州のうまかもんをお愉しみいただきたく、九州料理しんではランチ営業を行っております。人気の馬肉料理は、馬スジ煮丼と馬ハラミ丼を。その他にも九州名物の太平燕などもご用意。メインを選べる日替わり定食もございますので、その日の気分に合わせてお好みの一品をお選びいただけます。
平日のみの営業となりますので、会社のお昼休憩の際はぜひご利用ください。
※価格は全て税込みです。
人気の太平燕は熊本を拠点に広まった福州料理。スープは出汁から取り、麺との相性を考えお作りしています。比較的ヘルシーなこともあり女性に人気の逸品です。都心ではなかなか食べられない本場の味を是非ご賞味ください。
メイン他、ご飯・味噌汁・おしんこ・小皿付
※メインはお肉とお魚から選べます。
ボリューム満点のランチメニュー。その日一番の食材を使用したメインを肉と 魚からお選びいただけます。その日の気分に合わせてお召し上がりください。栄養バランスを考えてお作りしていますので、午後の活力にぴったりです。
