九州料理しんで出会う、

九州・熊本料理の味を感じる逸品料理を中心に、九州出身の方や九州好きの方にもお料理の美味しさをより一層知ってほしいという想いで、九州各地の名物料理をご提供しております。
本場の味わいを追究し、食材はできるだけ九州のものを。旬の鮮魚にもこだわり、その日一番美味しいものとの出会いをご提供しています。また焼酎も熊本を中心に九州のものを豊富にご用意しております。お酒の個性や合わせるお料理によって飲み方を変えてお味わいください。きっとここでしかない出会いが皆様をお待ちしております。ぜひ気軽にお越しください。

心ゆくまで愉しむ

当店では九州を存分に堪能していただける料理とお酒を豊富にご用意しました。熊本の郷土料理である「馬刺し」や「辛子蓮根」、長崎の「雲仙ハム」など本場の味を、ここ恵比寿でお愉しみいただけます。それに加えて、九州が誇る選りすぐりの焼酎を定番から希少なものまで幅広く取り揃えております。

お料理に合わせて、焼酎を変えて味わう通な愉しみ方もおすすめ。お酒の個性を存分に味わってみてください。九州が地元で懐かしい味を求めて来られる方や、九州好きで本場の味を愉しみたい方など、お客様に合わせた使い方、愉しみ方が出来るのも当店の魅力の一つ。

九州を食す

九州の食材を多く使用した、うまか郷土料理を豊富にご用意しました。当店人気の馬肉料理に使用する肉は、熊本から直送した新鮮なものを。味だけでなく食材にもこだわることにより、本場の美味しさをより一層お愉しみいただけます。
馬肉料理だけでなく九州各地の料理も多数ご用意してますので、お好みの組み合わせでゆっくりお召し上がりください。

(ご注文例)お食事でご利用の場合
※金額は税込みです。
※別途サービス料8%をいただきます。

計:23,000円
お1人様:5,750円

お酒とともに

焼酎

九州料理しんでは熊本をはじめ九州各地の有名な焼酎を多数取り揃えております。中でもお料理に合うものに厳選しご用意しました。お料理に合わせて飲み方を変える楽しみ方が出来るのも焼酎の魅力のひとつ。
九州料理に合わせることでより一層美味しさが際立ちます。うまか酒とうまか肴で至福のひと時を。

(ご注文例)お酒と肴を愉しむ場合
※金額は税込みです。
※別途サービス料8%をいただきます。

計:25,950円
お1人様:6,487円

ランチでも

九州料理しんではランチの営業も行っております。人気の太平燕や名物メニューの馬肉料理など数種類からご用意。ボリューム満点の日替わり定食は、メインを肉と魚からお選びいただけます。旬の食材を使用し、素材を活かした一番美味しい調理法で一品一品丁寧にご提供しております。
午後の活力に、お昼は当店のうまかもんをぜひお召し上がりください。

ランチメニューはこちら

一軒がある

一人飲みでも

一人でゆっくりと飲みたい日には、落ち着いた寛ぎのカウンター席へぜひお立ち寄りください。「一杯飲みたくなってふらっと来ちゃったよ。」そんなお客様にこそ飲んでいただきたいお酒と旨い肴がここ「九州料理しん」にはございます。
お酒が進む新鮮なお刺身や人気の馬肉料理と合わせて、いつもの焼酎をまずは一杯。
そこからはまだ飲んだことのない焼酎で、お好みの焼酎との出会いを愉しむのもおすすめです。季節ものも取り揃えていますので、まずは気軽にお申し付けください。